孕妇适量吃茴香饺子，一般没有太大危害，但如果过多吃茴香饺子，有可能会引起胃肠道不适反应等症状。

茴香属于热性食物，如果过多吃茴香饺子可能会导致胃肠道干燥，引起胃灼热感、大便干燥、口舌生疮等症状。另外，孕妇在怀孕以后，胎儿逐渐增大会对附近的胃肠道造成一定压迫，导致胃肠道蠕动缓慢，若过多吃茴香饺子，易增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此，孕期不可过多吃茴香饺子。

茴香是一种比较常见的蔬菜，其中富含胡萝卜素、多种维生素和矿物质元素还含有一定的挥发油，孕妇适量吃茴香饺子，可以为自身以及胎儿的生长发育提供营养，且茴香还有刺激胃肠神经血管的作用，有助于增加胃肠蠕动，适量吃茴香饺子，有助于增进食欲，促进消化，通常没有明显的危害。